दीपावली से पहले औरैया में मिठाई की दुकानों पर खाद्य विभाग का छापा, खोया-पनीर के नमूने लिए
रिपोर्ट – अंजुमन तिवारी
औरैया। दीपावली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ने लगी है। त्योहार के दौरान लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटखोरी के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। इसी क्रम में औरैया शहर के दिबियापुर रोड स्थित एक मिठाई की दुकान पर खाद्य विभाग की टीम ने छापेमारी कर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। इस दौरान टीम ने खोया और पनीर के नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे। वहीं, दुकान पर रखा कुछ पनीर खराब पाए जाने पर उसे मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।
दीपावली को लेकर खाद्य विभाग अलर्ट
दीपावली के अवसर पर मिठाइयों की खरीदारी में काफी बढ़ोतरी होती है। लोग अपने घरों में पूजा-पाठ और मेहमानों के स्वागत के लिए मिठाइयां, खोया, पनीर तथा अन्य खाद्य सामग्री खरीदते हैं। हालांकि, मांग बढ़ने के साथ ही खाद्य पदार्थों में मिलावट और खराब गुणवत्ता वाली सामग्री की बिक्री की आशंका भी बढ़ जाती है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले में निगरानी और जांच अभियान शुरू किया है।
जिलाधिकारी के निर्देश पर चलाए जा रहे इस अभियान के तहत खाद्य विभाग की टीमें अलग-अलग बाजारों और प्रतिष्ठानों में पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच कर रही हैं। इसी अभियान के अंतर्गत टीम ने दिबियापुर रोड स्थित मिठाई की दुकान का निरीक्षण किया।
खोया और पनीर के नमूने जांच के लिए भेजे
छापेमारी के दौरान खाद्य विभाग की टीम ने दुकान में उपलब्ध मिठाइयों और अन्य खाद्य सामग्री का निरीक्षण किया। इसके साथ ही खोया और पनीर के नमूने भी एकत्र किए गए। इन नमूनों को गुणवत्ता की जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
वहीं, निरीक्षण के दौरान दुकान पर रखा कुछ पनीर खराब स्थिति में मिला। खाद्य विभाग की टीम ने उसे इस्तेमाल के योग्य नहीं माना और तत्काल मौके पर ही नष्ट करा दिया। विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य बाजार में उपभोक्ताओं तक खराब और असुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचने से रोकना है।
अब तक लिए जा चुके हैं करीब 45 नमूने
मौके पर मौजूद फूड इंस्पेक्टर विजय कुमार ने बताया कि जिलाधिकारी के आदेश पर जनपद में लगातार जांच अभियान चलाया जा रहा है। अब तक जिले में करीब 45 खाद्य पदार्थों के नमूने लिए जा चुके हैं। इन नमूनों को जांच के लिए भेजा गया है। उन्होंने स्पष्ट किया कि दीपावली तक यह अभियान लगातार जारी रहेगा और खाद्य पदार्थों की बिक्री करने वाले प्रतिष्ठानों पर विभाग की नजर बनी रहेगी।
उन्होंने बताया कि अभियान के दौरान केवल खोया और पनीर ही नहीं, बल्कि मिठाइयों में इस्तेमाल होने वाले रंग और अन्य खाद्य सामग्री की भी जांच की जा रही है। जिन दुकानों पर अधिक मात्रा में रंग लगी हुई मिठाइयां पाई जा रही हैं, उन्हें भी नियमानुसार नष्ट कराया जा रहा है।
नगर पालिका की गाड़ी भी रहती है मौजूद
खाद्य विभाग की कार्रवाई के दौरान संदिग्ध और खराब खाद्य सामग्री को नष्ट कराने के लिए नगर पालिका की गाड़ी भी टीम के साथ मौजूद रहती है। इससे मौके पर ही अनुपयोगी खाद्य पदार्थों का निस्तारण कराया जा सकता है। विभाग का कहना है कि त्योहार के दौरान लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले दुकानदारों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
दुकानदारों को नियमों का पालन करने की हिदायत
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिठाई कारोबारियों और खाद्य सामग्री बेचने वाले दुकानदारों से साफ-सफाई तथा गुणवत्ता के निर्धारित मानकों का पालन करने की अपील की है। साथ ही खाद्य पदार्थों को सही तरीके से रखने, खराब सामग्री की बिक्री नहीं करने और मिठाइयों में निर्धारित सीमा से अधिक रंगों का इस्तेमाल नहीं करने के निर्देश दिए जा रहे हैं।
इसके अलावा उपभोक्ताओं से भी अपील की गई है कि वे मिठाई और अन्य खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी गुणवत्ता, ताजगी और साफ-सफाई का ध्यान रखें।
फिलहाल, दीपावली को देखते हुए औरैया में खाद्य विभाग की कार्रवाई जारी है। अब देखना होगा कि त्योहार तक चलने वाला यह अभियान बाजार में मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने और लोगों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने में कितनी मददगार साबित होता है।
