मुरादाबाद में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट पर कार्रवाई, खाद्य पंजीकरण निलंबित कर संचालन कराया बंद
रिपोर्ट – मोहम्मद अरशद
मुरादाबाद: खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से लगातार निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। इसी क्रम में मुरादाबाद में विभागीय टीम ने दिल्ली रोड स्थित एक रेस्टोरेंट के खिलाफ कार्रवाई की है। साईं अस्पताल के पास स्थित मेज़बान शमा रेस्टोरेंट का निरीक्षण करने के बाद विभाग ने उसका खाद्य पंजीकरण निलंबित कर दिया। साथ ही प्रतिष्ठान का संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया गया।
विभाग की इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों में नियमों के पालन को लेकर एक बार फिर ध्यान केंद्रित हुआ है। अधिकारियों का कहना है कि खाद्य प्रतिष्ठानों में निर्धारित सुरक्षा मानकों का अनुपालन आवश्यक है। इसलिए समय-समय पर निरीक्षण और जांच की प्रक्रिया आगे भी जारी रहेगी।
खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान हुई कार्रवाई
जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण अभियान के तहत मुरादाबाद में विभिन्न स्थानों पर जांच कर रही थी। इसी दौरान दिल्ली रोड पर साईं अस्पताल के पास स्थित मेज़बान शमा रेस्टोरेंट का भी निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान विभागीय अधिकारियों ने प्रतिष्ठान से संबंधित खाद्य सुरक्षा व्यवस्था और आवश्यक प्रावधानों का जायजा लिया। इसके बाद विभाग की ओर से रेस्टोरेंट का खाद्य पंजीकरण निलंबित करने की कार्रवाई की गई।
साथ ही विभाग ने रेस्टोरेंट का संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया। विभागीय कार्रवाई के बाद संबंधित प्रतिष्ठान को खाद्य कारोबार से जुड़े नियमों और आवश्यक मानकों का पालन सुनिश्चित करने की दिशा में आगे कदम उठाने होंगे।
सहायक आयुक्त खाद्य के नेतृत्व में हुई कार्रवाई
मेज़बान शमा रेस्टोरेंट के खिलाफ यह कार्रवाई सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय राजवंश श्रीवास्तव के नेतृत्व में की गई। निरीक्षण अभियान के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम मौके पर मौजूद रही और निर्धारित प्रक्रिया के तहत प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया।
अभियान में खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रजन सिंह और राजीव कुमार भी शामिल रहे। विभागीय अधिकारियों की टीम ने निरीक्षण के दौरान खाद्य प्रतिष्ठान से जुड़े आवश्यक पहलुओं की जांच की।
विभाग का कहना है कि खाद्य कारोबार करने वाले सभी प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करना जरूरी है। इसी उद्देश्य से समय-समय पर निरीक्षण अभियान चलाए जाते हैं।
खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन पर जोर
खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा आम लोगों के स्वास्थ्य से सीधे जुड़ा विषय है। ऐसे में खाद्य प्रतिष्ठानों को निर्धारित नियमों के अनुसार अपना संचालन करना आवश्यक होता है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा नियमित निरीक्षण किया जाता है।
मुरादाबाद में हुई यह कार्रवाई भी इसी अभियान का हिस्सा बताई गई है। विभाग की ओर से स्पष्ट किया गया है कि खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण की प्रक्रिया लगातार जारी रहेगी।
इसके साथ ही विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को भी नियमों का पालन करने के लिए जागरूक किया जाता है। अधिकारियों के अनुसार, खाद्य प्रतिष्ठानों को अपने यहां खाद्य सुरक्षा से जुड़े प्रावधानों और आवश्यक दस्तावेजों को व्यवस्थित रखना चाहिए।
नियमों का पालन नहीं करने पर हो सकती है कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग के निरीक्षण अभियान का उद्देश्य केवल कार्रवाई करना नहीं, बल्कि खाद्य कारोबारियों को निर्धारित मानकों के प्रति जागरूक करना भी है। हालांकि, यदि निरीक्षण के दौरान नियमों का अनुपालन नहीं पाया जाता है तो नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
इसी क्रम में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट का खाद्य पंजीकरण निलंबित किया गया और संचालन बंद कराया गया। विभाग की ओर से आगे भी ऐसे प्रतिष्ठानों की जांच जारी रखने की बात कही गई है।
इससे खाद्य कारोबारियों के लिए यह संदेश भी सामने आया है कि प्रतिष्ठान का संचालन करते समय खाद्य सुरक्षा से संबंधित सभी आवश्यक नियमों का पालन करना जरूरी है। साथ ही पंजीकरण और अन्य जरूरी औपचारिकताओं को भी समय पर पूरा रखना आवश्यक है।
आगे भी जारी रहेगा निरीक्षण अभियान
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने खाद्य प्रतिष्ठानों में मानकों के अनुपालन को लेकर निरीक्षण अभियान लगातार जारी रखने की बात कही है। ऐसे में आने वाले दिनों में भी शहर के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा सकता है।
विभाग का प्रयास है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध हो। इसके लिए खाद्य प्रतिष्ठानों की निगरानी और जांच को महत्वपूर्ण माध्यम माना जा रहा है।
मुरादाबाद में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट के खिलाफ की गई कार्रवाई इसी व्यापक अभियान का हिस्सा है। विभागीय अधिकारियों के अनुसार खाद्य कारोबारियों को नियमों का पालन करते हुए प्रतिष्ठानों का संचालन करना चाहिए। वहीं, निरीक्षण के दौरान सामने आने वाली कमियों के आधार पर नियमानुसार आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।
